食育ティーチャーの活動

西諸県地域

鬼川 直也

鬼川 直也 (男性)

えびの市在住

職業 農業(グリーン・ツーリズムコーディネーター)
得意分野 地元の農産物を活用した田舎料理作りや地域独自の食文化を提供・紹介するなど、食農教育を実践。
主な活動 「鬼が島」という屋号で農業体験や田舎料理体験を実施してる。
子供から大人まで受け入れて交流を図ることで、食文化の継承と農林漁業に根ざした食農教育として普及・啓発活動に取り組んでいる。
また、JAえびの市の青年部長としての顔も持ち、農と食の輪を広げようと南九州大学の学生と「食と農をきびり隊!!」を結成して農業体験を行っている。
茶わん一杯のご飯を食べるまでに多くの人の苦労が詰まっていることへの感謝や一粒一粒の米の大切さを伝える活動をしている。

日高 三千代

日高 三千代 (女性)

高原町在住

職業 専業主婦(高原町食生活改善推進協議会会員)
得意分野 保育園や小学校等を対象にした食育講話や地産地消料理の紹介
主な活動 保育園・小学校・地域住民・高齢者を対象に食事バランスガイドやパンフレットを使用した食育講話や料理教室を大迫推進リーダーとともに実施している。
また、食事の楽しさや食事に関する正しい知識を学び、望ましい食習慣を身につけるために絵本の読み聞かせなども行っている。

大迫 眞智

大迫 眞智 (女性)

高原町在住

職業 専業主婦(高原町食生活改善推進協議会会長及び県理事、高原町社会教育委員)
得意分野 地域住民との交流の場をもうけ、地産地消の食材を利用したメニューの紹介や食育を通した健康づくり活動を実践している。
主な活動 保育園・小学校・地域住民・高齢者を対象に食事バランスガイドやパンフレットを使用した食育講話や料理教室を実施している。
また、心の講話や読み聞かせを行うことにより食育の“5つの力”(食べ物を選ぶ力、食べ物の味がわかる力、料理ができる力、食べ物の命を感じる力、元気な体がわかる力)を身につけるための啓発・啓蒙を促す機会としている。

田原 利恵子

田原 利恵子 (女性)

小林市在住

職業 自営業(小林市食生活改善推進員)
得意分野 地どれの食材(ゴボウ等)を使ったおやつ作り等
主な活動 保育園児、小中学校生、スポーツクラブなどを対象にして、地産地消料理教室を実施するとともに、食育のための読み聞かせ(食に関する知識や健全な食生活の為の講義)や食事バランスガイドの説明も行っている。
さらに、メタボ予防、高齢化に負けない適齢食の紹介など、ニーズに合わせた料理教室を実践中。

小原 みほ

小原 みほ (女性)

小林市在住

職業 農業(ぶどう・梨観光農園の経営)
得意分野 自家農園「こばちゃん工房」の梨等を使ったレシピ(コンフィチュール・のど飴他)の調理紹介やおつけものの加工・販売。
主な活動 農園を活用しての農業体験や果樹を加工しての味覚体験等を通じて食育を行っている。
また、自らの自宅を改装して「農家民泊」を経営している。都市生活者等を受け入れて田舎暮らしの良さを伝え、利用者が「心の洗濯」、「心身のリフレッシュ」をして貰えるよう心の交流を図っている。

楠元 千恵子

楠元 千恵子 (女性)

小林市野尻町在住

職業 郷土料理「おひさま」経営(みやざき地産地消こだわり料理の店)
得意分野 地元の食材を使った郷土料理作り
主な活動 地元食材を利用した献立や調理は、地産地消メニューを提供しているこだわり料理の店として地域でも大変人気がある。
現在は小学生向けのおかず作り教室にも挑戦して地域に密着した活動をしている。
また、現在、NPO法人開拓舎にて、「農や食・町づくり」を地域で開拓中である。

坂上 弘子

坂上 弘子 (女性)

小林市在住

職業 ひばり工房(うどん屋)経営(みやざき地産地消こだわり料理の店)
平成20年度にみやざきの食と農を考える県民会議主催の「食と農の絆づくりコンクール」で優良賞受賞。
得意分野 地どれの食材(ごぼうや京いも等)を使った郷土料理やうどん料理の研究。
主な活動 消費者と生産者を結びつけるための地産地消の取組み活動として、料理教室を中高生や市民を対象に開催している。
また、グリーン・ツーリズムの活動として“北きりしま田舎物語”(西諸の市町が協働した体験型観光プログラム)のインストラクターとして活躍。
さらに、地元の自然のすばらしさをウオークラリーなどを通じて伝えていこうとする活動「おもしろ発見塾(任意団体)」の塾生としても活動中。

お問い合わせ先

みやざきの食と農を考える県民会議 地域支部事務局
西諸県地域支部(西諸県農林振興局地域農政企画課 0984-23-3165)
みやざきの食と農を考える県民会議 本部事務局
県庁営農支援課食の消費・安全推進室(0985-26-7132)又はJA宮崎中央会農政組織部(0985-31-2038)

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