こだわり料理の店
森の民宿 龍神館
- 店舗分類
- 民宿
- 所在地
- 〒883-1601
東臼杵郡椎葉村大字下福良2090 - 電話番号
- 0982-67-2261
- 営業時間
- ﾁｪｯｸｲﾝ16:00～ﾁｪｯｸｱｳﾄ22:00
- 店休日
- なし
- 店舗のURL
- http://www3.megax.ne.jp/ryu2inkan
- 自慢の地産地消メニュー ※（）内は使用している県産食材
- ヤマメの塩焼き、香草焼き、酢の物、煮しめ、山菜料理 ほか
- 店舗外観
- 自慢の地産地消メニュー
- 店のこだわり
- 当店では、お米はもちろん、野菜のほとんどは自分の家で作り、山菜は季節ごとに色々工夫しています。
また、体験をさせることにより、田植え、稲刈りなどのイベントも行ったりしています。（そば打ち、トレッキング、草木染めなど）
地元の食料・食材にこだわって、海のものは出さないをモットーに近くで椎葉で宮崎県内で、できた食材を使うように心がけています。
月一回の家庭日サービスにも登録されています。新しい取組として2月のメープルシロップの採取にも18年から取り組んでいます。
