レシピ集
里芋の丸揚げ煮
- 料理写真
- 食事バランスガイド
提供元：ＪＡこばやし（西諸県地域）
- 材料（4人分）
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小さめの里芋 250ｇ 小麦粉 大さじ3 油 適量 ［Ａ］ 砂糖 大さじ1.5 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 白ごま 適量
- 作り方
- ①里芋は皮付きのままよく洗いゆでる。
②里芋の皮をむき、小麦粉をまぶし、しばらくなじませる。
③油を熱し、里芋をからりと揚げる。
④［Ａ］を合わせ煮る。
⑤④に③を入れ十分にからませる。
⑥器に盛り、ごまをかける。
- ポイント
提供元：ＪＡこばやし（西諸県地域）
| 小さめの里芋 | 250ｇ | |
| 小麦粉 | 大さじ3 | |
| 油 | 適量 | |
| ［Ａ］ | 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ3 | |
| みりん | 大さじ2 | |
| 白ごま | 適量 |
