レシピ集
国富特産飾り巻き寿司
- 料理写真
- 食事バランスガイド
提供元：JA宮崎中央（中部地域）
- 材料（4人分）
-
千切り大根 100ｇ 大根葉 10束 梅干し 12個 酢飯 5合 白飯 5合 のり 4枚 卵 10個 きゅうり 2本
- 作り方
- 以下で作った材料を彩りよく巻き簀で巻く。
千切り大根
①千切り大根は軽く水洗いし、3～4分ゆでる。
②梅肉としそを細かく叩き、ゆでた千切り大根をみじん切りにしてあえる。
③きれいに
赤色がついたら、白飯と混ぜ合わせ均等に色を付ける。
大根葉
①塩水でかるくゆで、水を切っておく。
薄焼き卵※紹介分の味付けは、水、蜂蜜、白だしを適量
①お好みの味付けで、薄焼き卵を作る。
きゅうり
①きゅうりは細切りにしておく。
- ポイント
