レシピ集
千切り大根そのまんまカレー風味
- 料理写真
- 食事バランスガイド
提供元：JA宮崎中央（中部地域）
- 材料（4人分）
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国富産千切り大根 60g にんじん 50g するめ 20g きり昆布（水でざっと洗いザルに上げておく） 20g お湯 50cc 薄口しょう油 50cc みりん 50cc 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 だしの素 少々 カレー粉（だしの素とカレー粉は先に混ぜておく） 小さじ2 こしょう 少々 ゴマ 大さじ1
- 作り方
- ① 国富産千切り大根を水で洗ってしぼり、ザルに広げて熱湯をかけてしばらく冷やしておく。
② するめ・にんじん（3～4cmの千切り）・きり昆布を調味料と混ぜる。
③ ①の千切り大根を絞り②と混ぜ合わせる。
④ 最後にごまを振りかけて完成。
- ポイント
- 見た目からは想像できないビックリな味と香りを楽しめます。
