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千切り大根そのまんまカレー風味
料理写真
食事バランスガイド
提供元:JA宮崎中央(中部地域)
材料(4人分)
国富産千切り大根
60g
にんじん
50g
するめ
20g
きり昆布(水でざっと洗いザルに上げておく)
20g
お湯
50cc
薄口しょう油
50cc
みりん
50cc
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
だしの素
少々
カレー粉(だしの素とカレー粉は先に混ぜておく)
小さじ2
こしょう
少々
ゴマ
大さじ1
作り方
① 国富産千切り大根を水で洗ってしぼり、ザルに広げて熱湯をかけてしばらく冷やしておく。
② するめ・にんじん(3~4cmの千切り)・きり昆布を調味料と混ぜる。
③ ①の千切り大根を絞り②と混ぜ合わせる。
④ 最後にごまを振りかけて完成。
ポイント
見た目からは想像できないビックリな味と香りを楽しめます。
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