【南那珂地域】食育ティーチャー活動「カツオ飯作り（魚さばき体験）」（日南市）の活動報告

　南那珂地域支部より食育ティーチャー活動の報告です。

　１０月７日（月）、９日（水）に、日南市食育ティーチャーの別府香織さん、松浦優美さんが、「カツオ飯作り（魚さばき体験）」を開催しました。

吾田東小学校の５年生８０名が参加し、カツオを実際にさばき、日南の郷土料理「カツオ飯」の調理実習を行いました。併せて、日南市漁業協同組合の方による講話が行われ、食文化の継承、地域の食育・地産地消の推進を図りました。

　「魚をさばいているところをテレビで見て、簡単だと思っていた。実際にやってみると難しかったが達成感があった。」「初めて魚をさばいてみて、とても楽しかった。」と大満足の様子でした。

　南那珂地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進してまいります。